Carne Mechada

Ingredientes para 6 personas

- 500 gramos de carne de cerdo
- 500 gramos de carne de ternera
- 1 huevo
- 1 sobre de sopa rabo de buey
- 200 gramos de tiritas pechuga de pollo
- 1 vasito de vino blanco seco

Preparación:

La carne de ternera y de cerdo picada se amasa y a éste picado se le añade huevo entero crudo y vino blanco seco, un sobre de rabo de buey, las tiritas de pechuga de pollo.

Se amasa, se lía el papel de aluminio y se pone al horno fuerte.

Media hora por cada lado.